企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 陶经理 先生 |
手机号码: | 18856079883 |
公司官网: | ahjiamu.tz1288.com |
公司地址: | 安徽省合肥市高新技术开发区玉兰大道28号 |
发布时间:2021-11-15 22:17:00 作者:安徽佳沐
?茭白的干制加工工艺流程
茭白的干制加工工艺流程:
鲜茭白→整理/分切→热水漂烫→冷却、脱水→烘干制作→回软包装→成品。
操作方法:
整理分切: 选择老嫩适度的茭白去皮后清洗干净,然后将茭白分切成丝、片或自定形状。
热烫:将分拣切好的茭白放入沸水中,根据形状大小焯水2 ~ 5分钟,焯水后用冷水快速冷却。
脱水:将冷却的水竹放入尼龙袋中,在离心机中离心脱水,然后放入干燥托盘中干燥。
烘制:烘房热风温度先控制在75℃左右维持数小时,而后逐渐降至55~60℃,直至烘干为止。烘干过程要注意好及时的通风排湿,并且根据烘干情况倒盘,以利于茭白均匀干燥。
回软包装:将烘干后的茭白进行适当回软后再进行包装出售。
茭白种植时间
种植时间
我国茭白的品种比较多,一般分为单季茭和双季茭两类,南方地区双季茭白是在11月-4月底前栽植,或者在6-8月种植,但只能收秋茭,而单季茭白是在春季栽培,在秋季短日照孕茭,农历8月进行采收。
二、选种育苗
1、可选择晚熟和产量高的双季品种栽植,也可选择上市早和产量高的单季品种栽植,主要根据市场行情和当地的环境而定,由于茭白是无性繁殖,所以不存在常规的播种育苗方法。
2、都是选择将老茭墩进行分墩种植,一般选取生长强健、无病害和无雄株的茭墩,然后用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗,每亩地要1000多个。
莴苣烘干工艺
窝笋烘干加工工艺
1、原始环节,选用40-45℃超低温烘干2钟头,以确保莴笋的色泽,且要提升排湿。
2、莴笋烘干环节二能够慢慢升温至50-55℃,隔热保温3钟头,根据時间操纵排湿。
3、历经2次升温后,莴笋烘干中后期温控在65℃-75℃上下烘干2-3钟头上下,含水率在10%上下,干躁进行。空气能热水器莴笋烘干机选用的超低温烘干方式,适用绝大多数蔬菜水果烘干,沸水解决的蔬菜水果应该马上开展制冷,使其快速降至常温下。干躁后的莴笋色调嫩绿、复水溶性好,应依据不一样种类明确不一样的溫度、時间、色泽及烘干时的含水率。
豆角烘干机
1、在应用豆角烘干机烘干豆角情况下,一定要用滚热开水将豆角开展茶叶杀青固色,豆角自来水清理整洁,大铁锅中烧开水,把新鮮的豆角放入,用筷子旋转,使豆角遇热匀称,走红开水,马上捞起,烫好的豆角捞起后,马上放入凉水中太凉,将太凉后的豆角放入拖盘中,送入烘干房内刚开始烘干,那样烘干出去的豆角色调十分漂亮。
2、依照6P服务器配5.5米长3米宽2.两米高的烘干系统软件测算,一次放入新鮮豆角的总数是1800斤,烘干時间必须24小时。
、干豆角烘干机的应用优势:
1)、安裝便捷:安裝、动迁便捷,占地少,能装于房间内、外;
2)、、耗能低:只需耗费小量的电磁能,就可以在空气中消化吸收很多的发热量,用电量仅为电加热器的1/4;同原煤、油、气烘干机器设备对比,可节约75%上下的运行花费。
3)、清理环境保护:无一切的燃烧物及废气排放,符合实际食品卫生安全规范,是一种可持续发展观的节能型商品。
4)、运行可以信赖:全部系统软件的运行无传统式空气干燥器(汽柴油、或电加热器)中很有可能存有的性、
5)、使用期长,维护费低:是在传统式中央空调的技术性基本上发展趋势而成的,生产工艺完善,特性平稳、靠谱,使用期长;运行可以信赖,自动式免人力实际操作,智能化系统操纵。
6)、便捷灵便,自动化技术、智能化系统水平高:选用全自动控控温设备,24小时持续干躁工作。
7)、应用领域广,不会受到气侯危害:可普遍适用食品类、化工厂、药业、纸制品、皮革制品、木料、农副食品生产加工等领域的加温烘干工作沒有、了、短路故障等风险,是一种可以信赖的全封闭式干躁系统软件。
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