企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 陶经理 先生 |
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公司地址: | 安徽省合肥市高新技术开发区玉兰大道28号 |
发布时间:2021-11-16 11:49:00 作者:安徽佳沐
羊肚菌回软收藏方法
4、回软
羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。
5、贮藏
羊肚菌烘干后,如果不妥善贮藏,很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以羊肚菌干燥后,要迅速分等级装入塑料袋中,或按客户要求装入礼品包装袋后进行装箱。为了防止潮气侵
入,可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠,以免羊肚菌体内的糖分渗出而变色,同时防止麦蛾等产卵和孵化。
食用菌机械化现状
随着食用菌需求量激增,工厂化生产逐渐成为食用菌生产的重要模式,并进一步带动了食用菌机械制造业的发展。食用菌机械制造业正处于黄金时期,也必定会获得更长远的发展。2016 年,国家支持浙江、湖南、福建开展农机新产品补贴试点,
食用菌生产工艺从大的方面看有袋装和瓶装两种类型。食用菌全程机械化通常要通过以下的流程:制料、装瓶(装袋)、消毒、打孔、育菌、接种、搔菌、洗菌、采收、挖瓶、烘干等流程,工厂化生产大多数环节已经完全实现机械化、智能化和全程可视化,以下的几种设备是比较关键的设备,并且有可能是可进入农机补贴目录的产品。
1.装瓶、装袋机 全自动水平袋装机整机的功能包括取袋机构,开袋机构,吹气机构,充填机构,顶封,麻点封,冷封等机构,可以大大减轻人工的劳动,比人工效率提高 20 倍~30 倍,节约大量的人工成本,
2.挖瓶机 食用菌收获之后,瓶子通常要循环使用,所以要将用过的培养基质挖出来,基质通常情况下已经和瓶体粘到一起,人工挖瓶工作量很大,并且往往将瓶体挖破,而气动式挖瓶机是利用高压气体将基质吹出来,不但吹的干净,,还不会损伤瓶体。
3.食用菌培养箱 食用菌培养箱也叫做生化恒温培养箱,具有加湿、调光、调温功能,是决定后期大规模生产产量大小的关键设备,
4.食用菌烘干机 食用菌分为鲜食和干食两种,近几年以香菇、灵芝、牛肝菌、等菌类为原料的食品、营养品、的开发越来越多,相应的对食用菌烘干设备的需求量越来越大。当前市场上有各种各样的烘干类设备,有煤、电、柴等多种加热方式。以上的几种设备对于工厂化生产,要么是替代劳动量、劳动强度大环节的设备,要么是技术含量高、保证产品品质的关键设备,按照国家农机购置补贴政策里优先解决关键生产环节的理念,这几种设备有望入省级农机购置补贴目录。
?什么是食用菌孢子?
什么是?通俗地讲,就是用来生产食用菌的种子。食用菌的孢子就相当于植物的种子,在自然界中,食用菌就是靠孢子来繁殖后代的。孢子借助风力或某些小昆虫、小动物传播到各地,在适宜的条件下,萌发成菌丝体,进而产实体。虽然孢子是食用菌的种子,但在人工栽培时,人们至今都不用孢子直接播种。 因为孢子微小,很难在生产中直接应用,而是用孢子或子实体组织、菌丝组织体萌发而成的纯菌丝体作为播种材料。人们通常所指的, 实际上就是指人工生产的食用菌菌丝体与培养料(基) 所形成的联合体(基质)。一般是包装在一定的容器里的,如试管、玻璃瓶、塑料袋等容器。这是它与高等植物的种子不同之处。
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