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葛根加工工艺步骤

原料挑选→清洗→去皮→切片→护色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→过筛→成品。

（1） 原料选择：选择无损坏的新鲜葛根，用自来水清洗，桔梗烘干机价格，除去表面附着的尘土杂物等。

（2）切片：将去皮后的葛根用蔬菜切片机切成一定规格的片状，切片的目的在于缩短干燥的时间，切片厚度、长、宽均为1cm。切片过程要尽量在短时间内完成，以控制切片过程中的酶促褐变的发生。

（ 3）护色：葛根清洗去皮后用0.35%柠檬酸和0.30%焦亚硫酸钠混合液护色1小时。

（ 4）蒸煮：护色抑制非酶褐变，但葛根中存在氧化酶引起褐变依然存在，故需加热灭酶，蒸煮后葛根易保持色泽，蒸煮16分钟。

中药材烘干现阶段存在的不足中药材烘干生产制造高新科技水准比较落伍，种植技术比较初始，欠缺中药材生产制造管理制度是关键难题。对药材的开发设计和利用不充足，大宗商品药材的栽种欠缺严苛的技术规范，企业生产管理粗放型生产量低、品质差的状况比较广泛。特别是在药材烘干加工的阶段中，应用原煤烘干，或是熏干等初始加工方法，造成 药材被环境污染，硫含量超标准。关键在下列四方面：1、種子苗木的提存促根和栽培品种培育工作中落后，导致中药材的品质不稳定。2、中药材中残余、危害重金属超标含量超标准。3、不科学的开发设计利用，資源耗费速率过快。4、中药材种植、加工技术性不标准。

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现、内部水分大部散失后，阴干，桔梗草烘干机，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

新鲜的茯苓通过加热，用蒸的方法去除一定水分，为接下来操作做准备。因为茯苓外表不规则，通过去皮，切除表皮部分，再规则切片。将切好的茯苓丁规则铺放到物料托盘上，桔梗烘干机，放在物料车上推进空气源热泵烘干房。设定设备4-6阶段的烘干参数，开始烘干，8-10小时后，桔梗烘干机多少钱一台，茯苓丁脱水到15%，将物料车推出烘干房，产品烘干结束。